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葡萄乾核果瑪芬鬆糕- 作者:陳思廷
瑪芬鬆糕作法簡單,一次做個十來個,也可以分家人一起吃,懷著寶寶或者是授乳期媽媽都是特別容易餓的,隨時可吃的鬆糕,有富含鐵質的葡萄乾及核果,加上雞蛋牛奶小麥胚芽和卵磷脂為材料,不只營養又方便。
材料:
麵粉 兩杯
發粉 一大匙
葡萄乾 1/4杯
糖 1/4杯
牛奶 半杯
雞蛋 一個
小麥胚芽 三大匙
卵磷脂(粉粒狀) 一大匙
軟化的奶油(或沙拉油) 兩大匙
核桃 1/4杯(或含南瓜子、芝麻、松子等共1/4杯)
作法:
1.葡萄乾先以等量的水泡漲(約2小時),瀝乾備用。
2.麵粉與發粉先過篩
3.準備一個大碗,將所有材料以湯匙混合攪拌,不要攪太久(核果最後放)
4.將麵糊分裝入十二個瑪芬模型(八分滿)或瑪芬紙杯內
5.烤箱以200度預熱五分鐘後,將瑪芬麵糊放入烤十二分鐘即可
材料:
麵粉 兩杯
發粉 一大匙
葡萄乾 1/4杯
糖 1/4杯
牛奶 半杯
雞蛋 一個
小麥胚芽 三大匙
卵磷脂(粉粒狀) 一大匙
軟化的奶油(或沙拉油) 兩大匙
核桃 1/4杯(或含南瓜子、芝麻、松子等共1/4杯)
作法:
1.葡萄乾先以等量的水泡漲(約2小時),瀝乾備用。
2.麵粉與發粉先過篩
3.準備一個大碗,將所有材料以湯匙混合攪拌,不要攪太久(核果最後放)
4.將麵糊分裝入十二個瑪芬模型(八分滿)或瑪芬紙杯內
5.烤箱以200度預熱五分鐘後,將瑪芬麵糊放入烤十二分鐘即可
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